2024年7月25日，百色市市场监管局联合公安机关开展肉类产品专项整治行动，在百色市右江区拉域市场鲜肉行发现韦某妮经营的猪肉摊位待售猪肉及案板和抹布上有少许白色粉末。执法人员现场使用“硼砂检测试剂”对其销售的猪肉、案板和抹布上残留的白色粉末晶体进行快速检测，检测结果均呈阳性。 经查明，韦某妮自2023年夏天起，为避免猪肉因天气炎热出水发臭，在猪肉上涂抹硼砂，以达到猪肉“保鲜”的目的。经委托第三方检测机构对韦某妮销售的猪肉进行检验，结论为：检出硼酸成分，实测值265mg/kg。韦某妮对上述事实供认不讳。根据《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）〉的通知》（食品整治办〔2008〕3号）文件规定，硼砂是国家明令禁止添加的非食用物质。韦某妮无视国家法律，在销售的猪肉中添加有毒有害的非食品原料硼砂，其行为触犯《刑法》第一百四十四条，涉嫌构成销售有毒有害食品罪，市场监管部门已将案件移送公安机关处理。 案例评析：硼砂是一种有毒物质，食用可能导致人体消化系统、皮肤、口腔黏膜损伤。一般用于工业制造和消毒，具有一定的防腐性和保鲜性。消费者可以通过看、闻、辨等方式鉴别猪肉中是否含有硼砂。首先看颜色，正常猪肉的颜色是鲜红色或淡红色，整体颜色均匀。硼砂猪肉颜色则过于鲜艳，甚至带有不自然的鲜红色。其次闻气味，正常猪肉闻起来会有血腥味，硼砂猪肉则会带有腐臭和化学品的刺激性气味。第三辨洗肉水，浸泡正常猪肉的水中只会有淡淡的血色，水面上还会飘浮一层油脂。若是浸洗猪肉的水变得非常浑浊且出现白色沉淀物，很可能是因为猪肉中含有硼砂。
-B体育 - B SPORT
膳立方Sunlife品牌低温熟制鸭胸肉通过尚普咨询集团的权威认证，荣获“低温熟制鸭胸肉全国销量第一”的殊荣。这一成就不仅彰显了B体育在低温肉制品领域的领先地位，更标志着公司在产品创新、品质控制和市场拓展等方面达到了全新的高度。
凝聚全球力量，共享食饮爆品！2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（简称：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新国际博览中心盛大开幕。聚焦高品质鲜食赛道的“超级工厂”Sunlife膳立方，以人气餐饮食材、潮流创新应用、星厨美食品鉴、IP联名爆品亮相展会，打造了一场沉浸式美味盛宴。与众多餐饮人一起共探鲜食新机遇，共创动物蛋白食品领域共赢链！ 超级制造 潮流鲜食破内卷 “有效内卷”代表着机会，“无效内卷”则意味着内耗。在餐饮市场已然“卷”出天际、消费者对健康饮食需求愈加旺盛的大背景下，营养味美、差异化创新的便利鲜食乘风而上，迎来最好的时刻。 Sunlife膳立方在此次展会中应时而出，重点推出适用于便利鲜食的高品质低温肉食品：0.9mm薄切的火腿切片轻盈易揭、清爽弹嫩，是三明治的营养搭子；入口鲜嫩、切块均匀的沙拉鸡胸肉已经乘着减脂沙拉的快车在山姆大卖；弹嫩脆爽的原味牛舌切片是鲜食黑马——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元气能量棒则是畅销海外、广泛适用于沙...
