食品伙伴网讯，为保障食品安全，让居民吃得放心，近日，巩留县阿克吐别克市监所针对塔斯托别乡辖区3家蛋糕店开展食品安全专项指导。 执法人员在现场，严查原料来源是否安全，采购票据是否齐全，确保源头安全；仔细查看加工间卫生环境与消毒记录，规范流程防污染；细检成品存储条件、保质期标注和陈列，确保品质安全。同时，结合《食品安全法》和添加剂标准，用典型案例为从业者讲解，提升其食品安全意识 。 此次指导成效显着，规范了经营行为，保障了食品安全。后续市监所将持续跟进整改，加大监管力度，守护居民甜蜜“食”光，让大家吃得放心。（巩留县阿克吐别克市监所 洪都孜供稿）
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