4月8至9日，安徽省市场监管局食品生产监管处和省食品药品检验研究院一行，对六安市食品生产企业开展飞行检查和下沉暗访，市局党组成员、市食安办专职副主任汪宏春全程参与检查。 检查组一行结合我市2024-2025年抽检情况，对裕安区、舒城县4家食品生产企业开展了飞行检查和下沉暗访。根据《安徽省食品生产经营监督检查实施办法》《安徽省食品生产监督检查操作手册》，重点检查了食品生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、食品添加剂管理、包装标签标识等情况，针对检查过程中发现的风险隐患问题开具《食品生产企业飞行检查结果记录表》和《食品生产企业下沉暗访结果移交单》，要求辖区监管部门督促企业针对检查中发现的问题落实整改。 此次飞行检查和下沉暗访切实帮助企业分析问题、查找原因、及时把控各类风险隐患，提高产品质量，保障安全生产。下一步，市局将督促对飞行检查和下沉暗访中发现问题的企业落实整改工作，持续强化监管，督促企业落实主体责任，不断提升企业食品安全管理能力。
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