为进一步夯实肉制品质量安全和肉类市场监管工作，确保群众能够吃上“放心肉” 。4月4日，久治县市场监督管理局开展肉制品安全专项整治行动，对辖区内农贸市场和门堂乡市场的肉铺进行检查，严守肉制品质量安全关卡。 此次专项行动针对县域内肉及肉制品生产、经营企业进行检查。一是检查生产企业是否制定并实施原辅材料控制要求、是否落实索证索票和进货查验制度、原料肉是否符合食品安全国家标准，是否具有规定的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等；二是检查肉及肉制品经营者是否保持良好生产经营条件，按规定温度储存肉类产品，按需配备足够的冷藏冷冻设施设备；三是检查从事肉制品销售加工的经营者是否使用定点屠宰企业的产品，“两章两证”是否齐全；进口肉类是否有产品入境货物检验检疫合格证明；销售摊位是否明示检疫、检验证明或肉品屠宰溯源查询码。同时，我局执法人员向生产企业和销售单位负责人详细讲解了相关法律法规，着重强调肉制品安全的重要性，并要求经营户严禁采购、加工、销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类产品，坚决杜绝“问题肉”流入市场。 本次专项检查，出动执法人员5人，检查肉制品生产经营单位8家次。通过此次检查，有效打击了肉制品市场的违法违规行为，规范了市场秩序，保障了消费者的合法权益。 下一步，我局将持续加大监管力度，建立健全肉制品监管长效机制，不定期开展“回头看”行动，巩固专项检查成果，严防问题反弹。同时，加强与其他部门的协作配合，形成监管合力，共同守护我县肉制品市场安全，让消费者吃得放心、吃得安心。
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