为加强粮食制品质量安全监管，严厉打击非法添加“柠檬黄”等不符合标准食品添加剂行为，近日，赣州市市场监管局经开区分局开展打击黄元米果、面制品等粮食制品非法添加专项整治行动，通过“三强化”举措全面排查安全隐患，筑牢食品安全防线。 强化底数摸排，建立动态监管台账。组织执法人员对辖区内3家面制品生产企业、10家面制品小作坊、2家黄元米果小作坊开展排查，重点核查生产资质、产品种类及添加剂使用情况。建立“一企一档”监管档案，动态记录企业原辅料采购、生产工艺、检验检测等关键信息，实现监管对象底数清、情况明。 强化指导帮扶，压实企业主体责任。年初召开专题培训会，组织全区生产单位负责人、管理人员学习《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760－2024）及国家市场监管总局关于非法添加行为的典型案例，明确“柠檬黄”等色素在面制品中的禁用要求。同时指导企业开展全面自查，重点自查整改配方合规性、原料管控、过程控制三方面问题。 强化执法监管，严查违法违规行为。组织执法人员对全区13家面制品生产单位、2家黄元米果生产单位开展全覆盖执法检查和监督抽检。截至目前，共发现问题16个，下达《责令改正通知书》5份，对2家抽检出“柠檬黄”的生产单位开展立案调查。 下一步，经开区分局将开展“回头看”行动，确保企业100％完成整改，同时加大对《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760－2024）宣传力度，确保新标准落地见效，进一步提升食品生产经营单位食品安全意识。
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