为进一步保障养老机构食堂食品安全，近期，盱眙县市场监管局盱城分局对辖区养老机构食堂开展食品安全专项检查。 此次检查锁定养老机构食堂环境卫生、从业人员健康、食品材料采购及查验、餐饮具清洗与消毒及食品留样情况。在检查过程中发现的食品留样不规范、索证索票台账不完善等问题，当场下达责令改正通知书，责令限期整改。截至目前，已检查养老机构6家，下达责令改正通知书2份。 下一步，该分局将以“双随机、一公开”为契机，联合公安、民政等部门加大对养老机构安全的检查力度，切实保障养老机构的生命财产安全，守牢食品安全底线。
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